Der Kern im Müsli, Smoothie oder Salat liefert einen leicht nussigen Geschmack. Pur mundet er uns nicht so, da er recht bitter alleine schmeckt, was aber nicht den Geschmack des Müslis beeinträchtigt oder verfälscht! Den Kern haben wir 2 Tage verwendet. Wir empfehlen daher den Kern möglichst rasch aufzubrauchen. Alternativ kann man den Kern vor dem Mahlen auf niedriger Temperatur auch einfach im Backofen rösten.

Kern als Haarkur

Der Kern wird, nicht erschrecken, wenn man ihn aufschneidet und an der Luft lässt, orange. Das ist ganz normal und verfärbt so auch das milchige Kokosöl rötlich/orange.

Vorteil: Kann auch zur Vorbeugung gegen Schuppen verwendet werden.

Allgemeine Vorteile

Die Avocado hilft bei der Regulierung des Cholesterinspiegels, wobei das schlechte Cholesterin reduziert und das gute erhöht wird. Doch 70% der Aminosäuren befinden sich im Avocadokern, der meist nicht verwertet wird. Mit dem Konsum des Avocadokerns kann der Cholesterinwert verbessert und gleichzeitig Herz-Gefäß-Krankheiten vorgebeugt werden.
In Testversuchen konnte bestätigt werden, dass die im Avocadokern enthaltenen Flavonole das Wachstum von Krebszellen hemmen.
bekämpft Infektionen und innere Entzündungen.

Wir sind dabei noch ein paar andere Varianten auszuprobieren, wir melden uns mit Teil 2 bald zurück. 🙂 Viel Spaß beim Nachmachen und sich schön und gesund fühlen! 🙂
Eure M&D

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